Как проверить янтарь в домашних условиях на подлинность

Как проверить творог

Многие люди, заботящиеся о своём здоровье, довольно строго относятся к вопросам собственного питания и, на мой взгляд, это более чем правильно в нынешнее время. Нет, речь пойдёт не о диетах, а скорее о качественном и здоровом питании, в частности хотелось бы перекинуться парой словечек по поводу проверки качества творога.
Я уже довольно продолжительное время занимаюсь спортом, но честно говоря, вопросами правильного питания начал интересоваться где-то года полтора назад и за это время, в моём рационе многое изменилось. Я не буду рассказывать о необходимых пропорциях, калорийности и других аспектах здорового питания, так как уже не один раз упоминал это в предыдущих статьях – сейчас речь пойдёт исключительно о твороге и способах проверки его качества.
В суточном рационе любого человека, желающего приобрести стройную фигуру и избавиться от подкожного жира, обязательно должно быть соответствующее количество белков, а откуда их брать в достаточном объёме как не из творога?
В недалёком прошлом я, не задумываясь, мог купить в магазине какую-нибудь творожную пасту или другой творожный продукт, рассчитывая, что это будет полезно, но на сегодняшний день я скорректировал свой рацион таким образом, что в нём присутствуют только качественные продукты. Говоря о твороге – он обязательно должен быть обезжиренным.
В нынешнее время существует масса всевозможных производителей и торговых марок, которые утверждают что именно их творог самый лучший и самый натуральный, но, увы, не всё так просто как кажется на первый взгляд. Многие производители оказываются не достаточно добросовестными и прибегают к своего рода нестандартным уловкам, что бы избегать возможных убытков и частично сэкономить при производстве творога.


Производство творога.


Производство творога

Все мы хотим кушать натуральные продукты, не содержащие каких-то непонятных добавок, консервантов или красителей, но как же отличить подделку от настоящего творога? Как можно проверить качество творога в домашних условиях?
Прежде всего, при покупке творога следует обращать внимание на дату изготовления и срок годности, что бы избежать возможных недоразумений по собственной неосторожности. Творог, у которого срок хранения больше 7 суток, скорее всего, содержит какие-то добавки или консерванты, поэтому я советую воздержаться от такой покупки, как если бы обнаружил что творог, слишком сухой или наоборот, слишком жидкий. Нестандартная консистенция творога может говорить о том, что во время его приготовления были допущены технологические нарушения, что само собой не приемлемо.
Настоящий творог не содержит растительных жиров (чаще всего добавляют пальмовые или кокосовые жиры), настоящий творог не подвергается термической обработке и не должен содержать крахмала.
А теперь от слов к практике – как же проверить творог на натуральность?

Йод

Как узнать, не содержится ли в твороге крахмал?


Крахмал добавляют в творог для увеличения веса - это финансово выгодно недобросовестному производителю.
Проверить творог на присутствие в нём крахмала можно довольно простым способом, известным большинству людей ещё со школьных времён и уроков химии. Достаточно добавить в творог всего несколько капель йода и если он посинеет, это будет означать, что в его составе присутствует крахмал. Если творог не изменил своего цвета и в месте добавления йода он остался светло-жёлтого цвета, могу вас порадовать, вы стали обладателем хорошего творога.


Проверка творога на крахмал


Проверка творога на крахмал

На представленном выше изображении довольно отчётливо видно, какой творог покупать не стоит!
Не смотря на отсутствие крахмала в твороге других производителей его пока ещё рано называть качественным и уж тем более натуральным. Дело в том, что многие производители добавляют в творог растительные жиры, что бы увеличить срок его хранения, а такой творог настоящим как проверить янтарь в домашних условиях на подлинность не может быть уже по определению. Исходя из этого, мы плавно переходим ко второму эксперименту, и теперь мы будем проверять творог на содержание в нём растительных жиров.


Как проверить творог на наличие растительных жиров?


Прежде всего, растительные жиры довольно хорошо ощущаются на языке после того, как вы съедите ложку такого творога – распробовав его у вас должно появиться ощущение присутствия жирной плёнки, однако существует и более гуманный способ.
Чтобы узнать, присутствуют ли в нём растительные жиры, можно оставить тарелку с творогом при комнатной температуре.
Творог, в котором присутствуют растительные жиры, слегка меняют свой цвет, обычно он обветривается и покрывается жёлтой корочкой. Такой творог, скорее всего не изменит своего вкуса и запаха, когда натуральный творог в тех же условиях начинает слегка подкисать, но при этом не меняет своего цвета.
Убедившись, что купленный вами творог прошел, все испытания и прошёл проверку качества, запомните этого производителя, упаковку и старайтесь придерживаться именно этой марки.
Напоследок хочу сказать, что в промежутках между занятиями в тренажёрном зале, лично я съедал по 4 пачки творога в день и порой он реально становился поперёк горла. Экспериментируя с разными компонентами, я нашёл для себя интересное решение и вместо очередной порции творога я начал делать себе полезный коктейль смешивая его с бананом.Коктейль из творога и банана
Конечно, о вкусах не спорят, но на всякий пожарный, вот мой рецепт:


Коктейль из творога и банана:


  • 0.5 литра молока
  • 1 пачка творога
  • 1 Банан

Положите все ингредиенты в одну посуду и взбейте блендером до однородной консистенции. По желанию можно добавить немного сиропа или варенья.
Теперь вы знаете, как проверить творог и что с ним можно сделать – будьте здоровы!

Комментарии

Мириам

Я столкнулась с этой проблемой в Израиле. Всегда делала домашний плавленный сыр из домашнего творога. А, тут, решила сделать из недорогого развесного. Смешала его, как обычно, с питьевой содой, солью и специями и поставила в духовку на плавление. Результат меня ошеломил. Из "творога" потекла жидкость, похожая на сыворотку и, в результате, получилась масса неизвестного состава и весом, не более, трети от первоначального.Теперь буду весь покупной творог проверять, смешивая с содой и расплавляя. Я, случайно, открыла тест на наличие влагоудерживающих добавок.

Марина

Мой способ определения наличия в обезж. твороге растительных жиров. Достаточно просто поставить в микроволновку, если сухой - предварительно развести молоком. В норме белок свернется(консистенция и вкус характерные, как в запеканке)и отделится сыворотка (на поверхности сыворотки не должно быть жирной пленки).
Творог с пальмовым маслом для запеканок не годится, кто печет - знает, масса просто не затвердевает, остается "размазней", растекается.
А вообще, безобразие, надувательство сплошное, доверяю 4 торг.маркам - производителям творога: Простоквашино, Савушкин Хуторок, Сваля, Валио. Из недорогих - Северная долина, сегодня проверяла.


Источник: http://10kilogramm.ru/kak-proverit-tvorog.php


Закрыть ... [X]

Топленое сливочное масло в домашних условиях (масло Гхи) Вязание крючком салфетка с подробным описанием

Как проверить янтарь в домашних условиях на подлинность Как проверить подлинность драгоценного камня: рубина
Как проверить янтарь в домашних условиях на подлинность Всё о ЮВЕЛИРКЕ - Как отличить натуральные камни
Как проверить янтарь в домашних условиях на подлинность Чистка золота в домашних условиях Житие мое
Как проверить янтарь в домашних условиях на подлинность Как правильно подобрать цвет волос
Как проверить янтарь в домашних условиях на подлинность Как проверить творог - 10 килограмм
Cached Аэробика для детей (видео уроки онлайн) Вязание для дома Вязаные жилеты/безрукавки Записи в рубрике Вязка шотландских кошек